Кекс с шоколадной крошкой

Нам понадобятся продукты: 3 яйца, 130 г сахара, 150 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 200 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г шоколадной стружки, 50 г тертого грецкого ореха (можно и без ореха). Сливочное масло для формы. Продолжить чтение… «Кекс с шоколадной крошкой»

Пирог с творогом

Для тех, кто любит ватрушки с творогом. Этот пирог, как одна большая ватрушка. Делаем тесто. 3,5 стакана муки растереть с одной пачкой сливочного масла ( масло должно быть мягким). Один стакан молока подогреть, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Продолжить чтение… «Пирог с творогом»

Пирожки

Люблю это тесто для пирожков. С ним можно приготовить пирожки с любой начинкой. Мои с жареной капустой. Тесто делаю так. В миску высыпаю один стакан муки. В муку выливаем один стакан горячей кипяченой воды. Хорошо перемешиваем. Затем еще добавляем один стакан холодной воды. Опять хорошо перемешиваем. Продолжить чтение… «Пирожки»

Быстрый рыбный пирог

Меня, как и многих хозяек, привлекают быстрые рецепты. Предлагаю один такой, из моей кулинарной книжки. Быстрый рыбный пирог, для тех, кто любит рыбу в любом ее виде. Для пирога нам понадобится: баночка рыбных консервов ( лучше горбуша или сёмга, без добавления масла), 1 стакан (250 гр.) сметаны, 0,5 стакана (125 гр.) майонеза, лук — 1 шт, разрыхлитель — 1 пакетик , 3 яйца, 1 стакан муки. Сметану можно заменить майонезом и взять просто 375грамм. Продолжить чтение… «Быстрый рыбный пирог»

Печенье

Вкусно, быстро, дешево. Откуда взялся у меня этот рецепт не помню. Но вот случайно, нашла его в своих записях и сразу же захотелось попробовать. Мне понадобится: 4 яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 стакана грецких орехов, 1 чайная ложка соды. Продолжить чтение… «Печенье»

Кекс с изюмом

Сегодня пятница. Надо что-то испечь к чаю. Побаловать своих домочадцев. Нашелся в холодильнике изюм. Значить будет кекс с изюмом. Еще вам понадобится: 4 яйца, 150 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки муки, пакетик разрыхлителя. Продолжить чтение… «Кекс с изюмом»

Печенье «Трюфель»

В небольшой кастрюле с толстым дном растапливаем 200 грамм черного шоколада и 150 грамм сливочного масла. Снимаем с огня и переливаем в удобную чашку для взбивания. Всыпаем 150 грамм сахара, все хорошо перемешиваем венчиком, до полного растворения сахара. Продолжить чтение… «Печенье «Трюфель»»

Песочный пирог с кремом

Из этого теста и крема лучше конечно испечь маленькие песочные бабы. Но я решила попробовать испечь пирог. Для теста: 2 стакана муки, 150 грамм сливочного масла, 4 желтка, 150 грамм сахара, 2 столовые ложки сметаны. Для крема: 0,5 литра молока, 2 яйца,150 грамм сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала, ваниль. Продолжить чтение… «Песочный пирог с кремом»

Торт Капрезе

Этот рецепт торта Капрезе услышала в одной из кулинарных передач по телевизору. Сегодня первый раз попробовала испечь. Получается очень вкусный тортик. Еще его называют тортом без муки. Берем 250 грамм черного шоколада и 140 грамм сливочного масла, растапливаем их вместе на водяной бане. Затем добавляем к шоколаду с маслом один стакан молотого ( как можно мельче) жаренного миндаля. Все хорошо перемешиваем. Продолжить чтение… «Торт Капрезе»

Штрудель

Штрудель всегда выручает меня, когда неожиданно пришли гости. Тесто может быть любое. Я готовлю сама. Четыре стакана муки перетираем с одной пачкой сливочного масла. Один стакан молока подогреваем, чтобы было теплое, но не горячее. Высыпаем в молоко один пакетик (7-11 гр.) дрожжей, одну столовую ложку сахара, половина чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем, чтобы растворился сахар и дрожжи. Выливаем в муку. Тесто долго замешивать не нужно, просто собрать в комочек. Дать ему постоять 30 минут. Продолжить чтение… «Штрудель»