Драники

Драники

Все в семье любят драники, но картофель чистить никто не хочет. Что же, буду чистить сама. Необходимо: картофель — 4 шт, соль, перец, яйцо, сметана.

Драники
Сырой очищенный картофель тру на терке. Затем солю его и даю минуту постоять. Хорошо отжимаю образовавшийся картофельный сок. Добавляю соль, черный молотый перец, яйцо. Выкладываю на горячую сковороду ложкой и затем предаю им форму тонкого оладушка. Готовые драники смазываю сметаной.