Котлеты с отварным рисом

Котлеты с отварным рисом

Эти котлеты, самые любимые в нашей семье. Делаю я их с отварным рисом. Вы скажете, что это тефтели. Но это не так, вкус получается другой. Рис отвариваю заранее и охлаждаю. На 500 грамм фарша, беру 250 грамм отварного риса.

Котлеты с отварным рисом

Смешиваю фарш (возьмите любой, у меня говядина со свининой) с отварным рисом. Добавляю одно яйцо, черный молотый перец, мелко порезанный лук. Лук можно потереть на терку. Все хорошо перемешиваю, формирую котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях и жарим на подсолнечном масле в сковороде.