Медовый торт

Медовый торт

Медовый торт пекут многие. И у каждой хозяйки свой рецепт. Вот мой.

Медовый торт

Продукты для теста : 3 яйца, 3 соловые ложки меда натурального, один стакан сахара, 2\3 чайной ложки соды, 2-3 стакана муки.

Тесто делаем так:

В миску кладем 3 ст. ложки меда и растворяем его на водяной бане, затем добавляем 2\3 ч.л. соды и все хорошо взбиваем ложкой, там же на водяной бане.

В другой посуде хорошо взбиваем 3 яйца и один стакан сахара. И потом добавляем мед с содой, которые мы взбили на водяной бане, и 2-3 стакана муки. Тесто должно быть полужидким. Муки лучше положить меньше. Тесто ложем в холодильник на 2 часа.

Достаем тесто и выпекаем коржи. Форму коржа я обрезаю по тарелке.

Медовый торт

Медовый торт

Простите, фото не получилось.

Перед тем как выпекать коржи надо приготовить заварной крем.

Берем 1 яйцо, добавляем 1 ст. сахара,3 ст.л. муки, хорошо перемешиваем и вливаем 1 литр молока, 0,5 пачки сливочного масла. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Медовый торт

Смазываем каждый корж кремом и посыпаем крошкой. Можно украсить.

Медовый торт