Салат из моркови

Салат из моркови

Единственный салат из моркови, который любят мои члены семьи, это натертая на терке морковка с чесноком и майонезом. Это у нас всегда был дежурный салат. Но так, как мы отказались от майонеза уже давно, а морковь любим, то у нас теперь есть новый любимый салат из моркови.

Салат из моркови

Отварите 4 средние моркови. Нарежьте ее кубиками или брусочками, по вашему желанию.
Затем приготовьте соус.
Необходимо: 1 ч.л. семян тмина, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, щепотка корицы и щепотка острого красного перца.
Семена тмина слегка обжарить на сковороде. Затем в банке смешать все ингредиенты необходимые для соуса, закрыть крышкой и перемешать встряхивая банку. Дать настояться 10 минут.
Полить приготовленную морковь соусом, посыпать мелко порезанной петрушкой и мелко порубленными фисташками.

Источник