Свежие грибы к новогоднему столу

Горожане, конечно, могут купить грибы в магазине. Но, согласитесь, свои всегда вкуснее. Так что позаботьтесь о новогоднем столе с осени. Сперва свежие грибы перебирают, очищают и обрезают как обычно. Затем готовят слабый рассол из расчета 1 столовую ложку соли на 1 литр холодной кипяченой воды. Продолжить чтение… «Свежие грибы к новогоднему столу»

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны — вкусная закуска. Начинку можно использовать разную. На ваш вкус. Берем шампиньоны и из каждого грибочка вырезаем ножку. Мелко режим лук и ножки грибов. Выкладываем в сковороду, обжариваем. Солим, посыпаем черным молотым перцем. Продолжить чтение… «Фаршированные шампиньоны»

Грибной соус

Это густой и ароматный соус. Он очень поможет занятым хозяюшкам. Приготовьте большую порцию грибного соуса, поставьте его в холодильник, а потом в течение недели, вы сможете быстро и без особых хлопот, приготовить на его основе грибной суп, закуску и сытное второе блюдо. Продолжить чтение… «Грибной соус»

Улитки или мои эксперименты с тестом Фило

Долго пыталась купить в магазине готовое тесто Фило. Так и не удалось его найти. Решила сделать сама. Теперь вот хочу поделиться своим экспериментом. Для теста мне понадобилось: 3/4 стакана подсолнечного масла, 1 стакан горячей воды, сода на кончике ножа, виноградный или яблочный уксус 1 ст. ложка, муки 450-500 гр. Продолжить чтение… «Улитки или мои эксперименты с тестом Фило»