Квас

ДЛЯ БЕЛОГО ХЛЕБНОГО КВАСА возьмите 4100 г ржаной муки, 400 г солода и 400 г гречневой муки. Напомним, что в квасном производстве применяют сухой солод, полученный после проращивания зерен злаков и последующих их сушки и дробления. Продолжить чтение… «Квас»