Морковный пирог

Для теста необходимо:

1 стакан муки
½ стакана сахара
1 ½ чашки тертой моркови Продолжить чтение… «Морковный пирог»

Лечо не зиму

Рецептов приготовления лечо на зиму очень много. Этот рецепт любимый у нашей семьи. Для лечо необходимо: 5 кг. помидор, 3 кг. зеленого перца, 1 кг. моркови, 1 стакан подсолнечного масла. Помидоры необходимо помыть, удалить плодоножку и пропустить через мясорубку. Продолжить чтение… «Лечо не зиму»

Чечевичный суп

Для приличной кастрюли супа потребуется: 8 стаканов воды, 2 средние морковки, 2 луковицы, сельдерей (я порезала буквально третью часть стебля, так как муж его не любит), ¾ стакана красной чечевицы, 5 небольших картофелин, зелень, соль и перец. Продолжить чтение… «Чечевичный суп»

Фаршированные колечки перца

Готовим начинку. Мелко режем лук и трем морковь на терке, обжариваем на подсолнечном масле. Смешиваем с фаршем. Фарш можно взять любой. Добавляем специи, соль и сырое яйцо. Хорошо перемешиваем. Еще можно добавить в фарш отварной рис или отварной картофель, на ваш вкус. Продолжить чтение… «Фаршированные колечки перца»

Рыба запеченная в фольге

Хорошо, что можно купить рыбу, где ее тебе почистят и порежут на порционные кусочки. Вот и я купила такую. Осталось только приготовить. Каждый кусочек нужно хорошо помыть и замариновать в майонезе с лимонным соком. Примерно часа на два. Через два часа берем кусок фольги смазываем ее сливочным маслом ( не всю, а только там, где будет лежать рыба). Продолжить чтение… «Рыба запеченная в фольге»