Щницель

Для шницеля можно взять любое мясо. У меня кусочек свежей свинины. Хорошо, что это был кусочек карбоната. Я его легко нарезала на круглые кусочки толщиной около одного сантиметра. Можно взять и куриное филе, но его тогда нужно порезать вдоль на две части. Продолжить чтение… «Щницель»

Мясные гнезда

Начинка: смешать отварной рис, рубленные вареные яйца, зеленый лук (можно в начинку добавить сметану или натертый сыр). Для самих мясных гнезд возьмите 700 грамм фарша, 2 сырых яйца, соль, перец и специи по вкусу. Продолжить чтение… «Мясные гнезда»

Свинина, запеченная в духовке

Давно хотела опробовать этот рецепт, да все как-то не получалось. На этот раз закупила на рынке свинины больше обычного. Поэтому и решила приготовить свинину, запеченную в духовке. И так. Нарезала свинину на небольшие порционные кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Хорошо отбила молоточком каждый кусочек. Продолжить чтение… «Свинина, запеченная в духовке»

Плов

Плов, уникальное блюдо. Его можно приготовить и на ужин и подать к празднику на стол. У меня самый простой рецепт его приготовления. Мясо, подсолнечное масло, лук, морковь, рис. Пробовала добавлять еще чеснок. С чесноком плов у нас не прижился, с изюмом тоже. Продолжить чтение… «Плов»

Чебуреки

Чаще всего чебуреки делают из простого пресного теста. Для замешивания теста берут воду, яйцо, соль и муку. Но некоторым хозяйкам нравятся чебуреки из заварного теста. Мои чебуреки на простом тесте. Продолжить чтение… «Чебуреки»

Гнёзда

Я их называю гнёздами. А в магазинах эти макаронные изделия называются салангани. Их можно фаршировать грибами, мясом, овощами как вашей душе угодно. Продолжить чтение… «Гнёзда»

Улитки или мои эксперименты с тестом Фило

Долго пыталась купить в магазине готовое тесто Фило. Так и не удалось его найти. Решила сделать сама. Теперь вот хочу поделиться своим экспериментом. Для теста мне понадобилось: 3/4 стакана подсолнечного масла, 1 стакан горячей воды, сода на кончике ножа, виноградный или яблочный уксус 1 ст. ложка, муки 450-500 гр. Продолжить чтение… «Улитки или мои эксперименты с тестом Фило»

Лазанья

Следующий быстрый ужин — это лазанья. Вы подумаете, что с ней много возни. Но я предлагаю вам рецепт самой простой лазаньи. Продолжить чтение… «Лазанья»