Аджика на зиму

Такая вкусная у меня получилась аджика, предлагаю приготовить и вам. Мой рецепт очень простой, не требует многих затрат и сил. Необходимо: помидоры — 2 кг, сладкий перец — 5 штук, острый перец -2 штуки, чеснок — 2 головки, горчица (порошок) — 2столовые ложки, сахар — 1 стакан (200 гр.), соль — ½ стакана. Продолжить чтение… «Аджика на зиму»

Лечо не зиму

Рецептов приготовления лечо на зиму очень много. Этот рецепт любимый у нашей семьи. Для лечо необходимо: 5 кг. помидор, 3 кг. зеленого перца, 1 кг. моркови, 1 стакан подсолнечного масла. Помидоры необходимо помыть, удалить плодоножку и пропустить через мясорубку. Продолжить чтение… «Лечо не зиму»

Фаршированные колечки перца

Готовим начинку. Мелко режем лук и трем морковь на терке, обжариваем на подсолнечном масле. Смешиваем с фаршем. Фарш можно взять любой. Добавляем специи, соль и сырое яйцо. Хорошо перемешиваем. Еще можно добавить в фарш отварной рис или отварной картофель, на ваш вкус. Продолжить чтение… «Фаршированные колечки перца»