Мексиканский салат

Нам понадобится: 1 головка салата Асберг, 1/2 стакана тертого сыра Чеддер, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, 1/2 стакана нарезанных оливок (черных), 4 помидора, 1 стакан измельченных чипсов. Для соуса: 1 авокадо, 1 столовая ложка сока лимона, Продолжить чтение… «Мексиканский салат»

Как приготовить куриные грудки

Хочу предложить один из своих рецептов, как можно приготовить куриные грудки. Нам понадобится: куриные грудки без костей (филе) — 2-4 штуки, 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла, панировочные сухари -1 стакан, 1 зубчик чеснока, Продолжить чтение… «Как приготовить куриные грудки»

Бургер

Это любимый бургер моего сына. Я их делаю сама. Булочки с кунжутом покупаю готовые. Затем делаю начинку. Первым делом готовим котлету. Для нее беру фарш смешиваю со специями (это паприка, кориандр, черный перец) и жарю на сковороде тонкую, круглую котлету. Продолжить чтение… «Бургер»

Бутерброды с сыром

Для бутербродов я обычно покупаю готовый нарезанный хлеб для тостов. Обжариваю его в тостере для слабо- золотистого цвета. Потом готовлю начинку. Для начинки необходимо 1-1,5 стакана тертого сыра Чеддер, 2 столовые ложки майонеза, щепотка душистого перца. Продолжить чтение… «Бутерброды с сыром»

Праздничные закуски

Любителям сыра посвящается. Нам понадобится: 200 грамм сыра, 2 белка, панировочные сухари, подсолнечное масло. Белки взбиваем в пышную пену, добавляем к белкам тертый сыр (сыр трем на мелкую терку). Все аккуратно перемешиваем. Формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях. Продолжить чтение… «Праздничные закуски»

Картофельная запеканка

Когда времени мало, всегда пользуюсь такими рецептами. Нам понадобится: сливочное масло — 1 столовая ложка, лук -1 штука, 2 стакана жирных сливок, 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый перец, картофель — 3 штуки (средние), 2 стакана тертого сыр. Продолжить чтение… «Картофельная запеканка»

Как приготовит сыр Пармезан в домашних условиях

Этот деликатесный сыр распространен во всем мире. А название свое получил от итальянского города Пармы, где его главным образом производят. Характеризуется зернистым строением. Созревает пармезан через 4…5 лет. Но пусть вас это не смущает. Продолжить чтение… «Как приготовит сыр Пармезан в домашних условиях»

Сыр «Страхино»

Продолжаем публикацию рецептов приготовления сыра. Этот сыр распространен в окрестностях Милана в Италии. Для его приготовления берется свежее цельное молоко, в которое иногда добавляют немного сливок. Молоко сильно подкрашивают шафраном и заквашивают при температуре 30° С таким количеством сычужной закваски (настой телячьего желудка), Продолжить чтение… «Сыр «Страхино»»

Мясные гнезда

Начинка: смешать отварной рис, рубленные вареные яйца, зеленый лук (можно в начинку добавить сметану или натертый сыр). Для самих мясных гнезд возьмите 700 грамм фарша, 2 сырых яйца, соль, перец и специи по вкусу. Продолжить чтение… «Мясные гнезда»

Фаршированные колечки перца

Готовим начинку. Мелко режем лук и трем морковь на терке, обжариваем на подсолнечном масле. Смешиваем с фаршем. Фарш можно взять любой. Добавляем специи, соль и сырое яйцо. Хорошо перемешиваем. Еще можно добавить в фарш отварной рис или отварной картофель, на ваш вкус. Продолжить чтение… «Фаршированные колечки перца»