Кекс с изюмом

Сегодня пятница. Надо что-то испечь к чаю. Побаловать своих домочадцев. Нашелся в холодильнике изюм. Значить будет кекс с изюмом. Еще вам понадобится: 4 яйца, 150 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки муки, пакетик разрыхлителя. Продолжить чтение… «Кекс с изюмом»

Печенье «Трюфель»

В небольшой кастрюле с толстым дном растапливаем 200 грамм черного шоколада и 150 грамм сливочного масла. Снимаем с огня и переливаем в удобную чашку для взбивания. Всыпаем 150 грамм сахара, все хорошо перемешиваем венчиком, до полного растворения сахара. Продолжить чтение… «Печенье «Трюфель»»

Песочный пирог с кремом

Из этого теста и крема лучше конечно испечь маленькие песочные бабы. Но я решила попробовать испечь пирог. Для теста: 2 стакана муки, 150 грамм сливочного масла, 4 желтка, 150 грамм сахара, 2 столовые ложки сметаны. Для крема: 0,5 литра молока, 2 яйца,150 грамм сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала, ваниль. Продолжить чтение… «Песочный пирог с кремом»

Торт Капрезе

Этот рецепт торта Капрезе услышала в одной из кулинарных передач по телевизору. Сегодня первый раз попробовала испечь. Получается очень вкусный тортик. Еще его называют тортом без муки. Берем 250 грамм черного шоколада и 140 грамм сливочного масла, растапливаем их вместе на водяной бане. Затем добавляем к шоколаду с маслом один стакан молотого ( как можно мельче) жаренного миндаля. Все хорошо перемешиваем. Продолжить чтение… «Торт Капрезе»

Штрудель

Штрудель всегда выручает меня, когда неожиданно пришли гости. Тесто может быть любое. Я готовлю сама. Четыре стакана муки перетираем с одной пачкой сливочного масла. Один стакан молока подогреваем, чтобы было теплое, но не горячее. Высыпаем в молоко один пакетик (7-11 гр.) дрожжей, одну столовую ложку сахара, половина чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем, чтобы растворился сахар и дрожжи. Выливаем в муку. Тесто долго замешивать не нужно, просто собрать в комочек. Дать ему постоять 30 минут. Продолжить чтение… «Штрудель»

Коврижка с изюмом и орехами

Тем, кто любит кофе, эта коврижка понравиться. Делается все очень быстро. Просеиваем два стакана муки и смешиваем ее с одним пакетиком разрыхлителя. В другую посуду наливаем стакан горячей воды, добавляем 1,5 столовой ложки растворимого кофе, две столовые ложки сахара, две столовые ложки меда, корицу на кончике ножа, ваниль, 0,5 стакана подсолнечного масла. Продолжить чтение… «Коврижка с изюмом и орехами»

Брауни

Пекла брауни в первый раз. Очень люблю шоколад, поэтому решила попробовать. Результат превзошел все ожидания. Такая вкуснятина. Хочется еще и еще. Набор продуктов простой: 300 гр шоколада (я взяла черный), 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки муки, 200 грамм сливочного масла, ваниль. Продолжить чтение… «Брауни»

Шоколадные маффины

Для тех членов моей семьи, которые не любят творог в любом виде, я приготовила шоколадные маффины. Они готовятся точно по такому же рецепту как и творожные. Только вместо творога нужно положить 3 столовые ложки какао или 200 грамм растопленного (на водяной бане) шоколада. В мои маффины добавлено какао. Продолжить чтение… «Шоколадные маффины»

Творожные маффины

Жду племянницу в гости. Она у нас в «интересном» положении, поэтому ей всегда хочется что-нибудь вкусненького. Угощу ка я ее творожными маффинами.

Возьмем: творог 200 грамм, сливочное масло 150 грамм, 3-4 столовые ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, разрыхлитель, 1 стакан муки, цедра лимона. Продолжить чтение… «Творожные маффины»

Кекс с кукурузными хлопьями

Воскресенье, дождь, грустно, зябко, пью кофе…Хочется чего-нибудь, сладкого, нежного и воздушного. Ну конечно кекс с кукурузными хлопьями. Продолжить чтение… «Кекс с кукурузными хлопьями»