Самый вкусный бисквит

Нежный и вкусный, так сказали мои дети, попробовав этот бисквит. Знаю, что не открою ничего нового. Сама я бисквитные тортики не люблю, поэтому и решила немного доработать рецепт бисквита, чтобы его вкус мне нравился. Попробуйте и вы. Продолжить чтение… «Самый вкусный бисквит»

Ореховое печенье без масла и муки

Тяга к мороженому, пончикам и шоколаду обусловлена не только нашими пищевыми привычками, но и природными инстинктами. Считается, что сладкий вкус являлся для древнего человека сигналом безопасности еды. Сегодня мы живем в квартирах, а не в пещерах, Продолжить чтение… «Ореховое печенье без масла и муки»

Жаворонки из теста

На 10 штук: мука 1 кг, дрожжи 30 г, масло сливочное 130 г, сахар 2 стакана, молоко или вода 1 стакан, яйцо 1шт, изюм 1 ст. ложка, соль. Продолжить чтение… «Жаворонки из теста»

Шоколадный торт

И еще один шоколадный торт. Для торта нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара,1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 яйца, ваниль, 100 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки какао-порошка. Продолжить чтение… «Шоколадный торт»

Праздничные закуски

Любителям сыра посвящается. Нам понадобится: 200 грамм сыра, 2 белка, панировочные сухари, подсолнечное масло. Белки взбиваем в пышную пену, добавляем к белкам тертый сыр (сыр трем на мелкую терку). Все аккуратно перемешиваем. Формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях. Продолжить чтение… «Праздничные закуски»

Американские блинчики

Всегда думала, ну, что это за блинчики, такие толстые, больше похожие на оладьи. И вот однажды попробовала их у одной знакомой и была восторге. Теперь очень часто готовлю. Для изготовления этого чуда кулинарной мысли берем: 280 грамм муки, 2 столовые ложки сахара, Продолжить чтение… «Американские блинчики»

Торт Миссисипи

Подсмотрела этот рецепт на канале Кухня TV. Особенно мне понравились в этом рецепте густая шоколадная начинка. Тесто для торта делается песочное. 1,5-2 стакана муки всыпать в миску добавить 200 грамм мягкого сливочного масла, щепотку соли и все перетереть руками в крошку. Продолжить чтение… «Торт Миссисипи»

Пирог с персиками

Консервированные персики, они конечно не такие вкусные как свежие. Но я считаю, что для выпечки они даже очень подходят. Для пирога делаем песочное тесто. Насыпаем в миску 2 стакана муки, добавляем пачку сливочного масла, один желток, полстакана сахара. Продолжить чтение… «Пирог с персиками»

Творожная запеканка

Обожаю творог и поэтому люблю с этим продуктом экспериментировать и пробовать новые рецепты. Для запеканки нам понадобится: 2 пачки творога, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1/2 пакетика разрыхлителя, 2 столовые ложки манной крупы, цедра лимона или ванилин. Продолжить чтение… «Творожная запеканка»

Сыр «Страхино»

Продолжаем публикацию рецептов приготовления сыра. Этот сыр распространен в окрестностях Милана в Италии. Для его приготовления берется свежее цельное молоко, в которое иногда добавляют немного сливок. Молоко сильно подкрашивают шафраном и заквашивают при температуре 30° С таким количеством сычужной закваски (настой телячьего желудка), Продолжить чтение… «Сыр «Страхино»»