Бельгийский сыр

Продолжаем подбор рецептов приготовления сыра. Для приготовления бельгийского сыра берется как цельное, так и полуснятое молоко, причем в последнем случае снятые сливки не должны превышать двух третей всего их количества в молоке. Молоко подогревается до 30…34° С и заквашивается таким количеством сычужной закваски, Продолжить чтение… «Бельгийский сыр»

Мясные гнезда

Начинка: смешать отварной рис, рубленные вареные яйца, зеленый лук (можно в начинку добавить сметану или натертый сыр). Для самих мясных гнезд возьмите 700 грамм фарша, 2 сырых яйца, соль, перец и специи по вкусу. Продолжить чтение… «Мясные гнезда»

Манты с курицей

Все в нашей семье любят манты, кроме дочери. Ей я готовлю манты с куриным филе и картофелем. Тесто делаю как обычно. Муку смешиваю с яйцом, водой и солью. Для начинки: отварной картофель порезать на кубики, добавить мелко порезанное куриное филе (сырое), жаренный лук, соль, черный молотый перец, Продолжить чтение… «Манты с курицей»

Кекс с шоколадной крошкой

Нам понадобятся продукты: 3 яйца, 130 г сахара, 150 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 200 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г шоколадной стружки, 50 г тертого грецкого ореха (можно и без ореха). Сливочное масло для формы. Продолжить чтение… «Кекс с шоколадной крошкой»

Завтрак

Рецепт подсмотрела в передаче «Кулинарный поединок» на НТВ. Попробовала приготовить на завтрак. Получилось очень вкусно и сытно. Сначала готовим начинку. Два банана и две столовые ложки сгущенки смешиваем в блендере, чтобы получилось густое пюре. Затем готовим блинчики. В отдельную посуду разбейте 3 яйца, добавьте соль, взбейте вилкой. Продолжить чтение… «Завтрак»

Жареный сулугуни

Простая и быстрая в приготовлении закуска. Можно приготовить и на завтрак. Для приготовления еще потребуются панировочные сухари, яйца и острая аджика ( для тех, кто любит острое). Продолжить чтение… «Жареный сулугуни»

Французские пончики

Для приготовления французских пончиков необходимо:

1 стакан молока;
125 грамм сливочного масла;
щепотка соли;
стакан пшеничной муки;
пять яиц;
сахарная пудра. Продолжить чтение… «Французские пончики»

Наш любимый салат

Люблю экспериментировать и придумывать различные рецепты салатов из тех продуктов, которые есть в холодильнике. При этом стараюсь чтобы рецепты приготовления салатов были как можно проще. Предлагаю рецепт такого салата на скорую руку. Продолжить чтение… «Наш любимый салат»

Блинчики

Сегодня на завтрак я испекла блинчики по моему любимому рецепту. Блинчики получаются ажурные и очень вкусные. Продолжить чтение… «Блинчики»

Московские пончики

Ингредиенты: мука – 1,5 (полтора) стакана, сахар – 2 ст. ложки, масло – 1 ст. ложка, молоко -0,5 (половина) стакана, яйца – 1 шт, сода – 0,5 (половина) чайной ложки, 100 гр. жира для выпечки. Продолжить чтение… «Московские пончики»