Закуска из огурца. К Новогоднему столу

Закуска из огурца. К Новогоднему столу

Уже начинаю собирать интересные рецепты к Новогоднему столу. Конечно я их обязательно пробую сделать до Нового года. Начинаю с закусок. Для этой закуски на понадобится: свежие огурцы, 1/2 стакана нежирного творога, 1 столовая ложка молока, 1/4 часть небольшой луковицы, 120 грамм копченого лосося, 2 столовые ложки сливочного сыра, 1 столовую ложку лимонного сока, щепотка белого перца, перья зеленого лука для украшения.

Закуска из огурца. К Новогоднему столу

Добавить в блендер и взбить до однородной массы все наши ингредиенты: творог, молоко, мелко порезанный лук, копченный лосось, лимонный сок, сливочный сыр, щепотку белого перца. Поставить полученную массу в холодильник на 1 час, можно и на ночь.

Нарежьте огурцы толщиной 1,5-2 см. Маленькой ложечкой выберите семена из каждого кружочка, чтобы получилась небольшая чашечка. Каждую чашечку заполните нашей массой из лосося. Украсьте мелко порезанным зеленым луком.

Можно эту же закуску сделать и в таком виде. Во втором варианте, лосось можно не измельчать в блендере, а порезать очень мелкими кусочками и смешать с готовой творожно-сырной массой.

Закуска из огурца. К Новогоднему столу